福岡発、体験型ハンバーグ ｢自ら焼く｣投稿が行列呼ぶhttps://t.co/7YnhZ6VSBz pic.twitter.com/BVxqwLcWDE
— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) April 10, 2025
＊動画のみ
福岡発、体験型ハンバーグ ｢自ら焼く｣投稿が行列呼ぶhttps://t.co/7YnhZ6VSBz pic.twitter.com/BVxqwLcWDE
— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) April 10, 2025
日本経済新聞 電子版（日経電子版）@nikkei
福岡発、体験型ハンバーグ ｢自ら焼く｣投稿が行列呼ぶ
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC03DC60T00C25A4000000/
https://video.twimg.com/amplify_video/1910180773334011904/vid/avc1/850×478/-R-R3Tu5imH6AW3d.mp4
https://twitter.com/nikkei/status/1910180842380656699
【おすすめサイト】
- トランプ大統領「左派の狂信者、無能な裁判官、不法移民を招いたバイデン氏、そしてバイデン氏を操っていた...
- タリーズで茶を飲んでいたら隣席の年配女性が暗い顔で電話、そして「結局、示談になったの…」って言った後...
- 【悲報】茨城県、中国からパンダ誘致へ覚書締結 大井川和彦知事「大変喜ばしい。パンダ誘致活動のみならず...
- 【タトゥー問題】 アンガ田中、ついに『カミングアウト』してしまう・・・・
- “クロワッサン症候群”とかいう怖すぎる話
- 妻(30)とは交際2年で結婚し、結婚4年目。妻と初めての海外旅行、実質新婚旅行へ行った。帰宅してから...
- 【警告】 エナジードリンクを飲んでるやつ、ガチでヤバイぞ・・・・・
【おすすめ記事】
混み始めてからは行列長くてもう無理
普通にかなり美味しい
ただ並ぶ気にはならない
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/ce06021461b21c26933c4deb6ccb72e4cc318589
＞生焼けのハンバーグを食べた場合、腸管出血性大腸菌O157やサルモネラ属菌、カンピロバクターなどによる食中毒のリスクがある。
これらの原因菌は牛や豚など家畜の腸内に生息しており、屠畜場や調理場で生肉などに付着する可能性がある。
しかしながら多くの細菌やウイルスは熱により死滅するため、しっかりと加熱調理することで食中毒のリスクは激減する。
焼肉など肉そのものの場合は、菌が付着している可能性のある表面をしっかり焼くことで死滅するが、ハンバーグの場合は挽肉のため中心部にまで菌が入り込む可能性が高い。
以下略
それとも鰹のたたきみたいな抜け道を考えたのか
- 旧日本海軍の戦闘機「紫電改」の両翼と機銃か…鹿児島県阿久根沖の海中で発見！
- 日本「地震発生！」長野県「震度5弱！」日本「昨日の地震から40回以上揺れる！（画像」長野県「群発地震...
- 【闇】 『クロワッサン症候群』とかいう恐ろしすぎる話…
- スマスロ吉宗が今日から導入されてるんやけど…
- トランプ大統領「左派の狂信者、無能な裁判官、不法移民を招いたバイデン氏、そしてバイデン氏を操っていた...
- タリーズで茶を飲んでいたら隣席の年配女性が暗い顔で電話、そして「結局、示談になったの…」って言った後...
- 【タトゥー問題】アンガ田中、ついに『カミングアウト』してしまう・・・・
- 【胸糞動画】万博客が警備員に「土下座しろ！」…『カスハラ』発生か
- 【速報】大阪万博の客、警備員に土下座させてしまう
俺はちゃんとした料理人が焼いたハンバーグが食べたい
魚の生信仰なら分かる
何回も食ってるけど何の問題もない
行列店だから食中毒出したらとっくになくなってる
そういうことではないんだよ
出す可能性がある状態が放置されている
0.1パーセントも事故が無いようにしないといけないのが
食に関わる人の務め
ハンバーグの挽肉は全部混ぜちゃってわからなくなっちゃうから
それでも昔から紙一重だったのか？
こんな焼き方でも平気なん？
生焼けハンバーグで食中毒は度々出てる
ハンバーグ 食中毒でぐぐれば事例がクソほど出てくる
箸についた生肉菌は生き残ると思うが
焼き目とかできないけどふっくら美味しくできる
ユッケはOK
生レバーが禁止
早すぎると生焼け
遅いと美味しい状態を過ぎてる
プロに任せるしかない
引用元: https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1744285840/